На любой современной кухне должен быть такой предмет, как разделочная доска. Она используется довольно часто и является действительно необходимой в арсенале инструментов каждой хозяйки. Без нее просто невозможно что-либо быстро и ровно нарезать, подготовить ингредиенты для обеда или ужина. Более того, на кухне должно храниться как можно больше разделочных досок. Это важно с точки зрения гигиены. Одна, например, должна быть предназначена для хлеба, другая для рыбы или мяса, третья для овощей и т.д.
На современном рынке товаров представлены разновидности этого кухонного предмета. Они отличаются между собой по цвету, форме и материалам. Поэтому, чтобы выбрать оптимальную разделочную доску, нужно рассмотреть достоинства каждого вида.
Какую доску купить?
Эти кухонные предметы бывают:
- Деревянными. Этот материал уже давно используется людьми и из него можно изготовить что угодно, в том числе и разделочную доску. Буквально несколько десятилетий назад у хозяек не было выбора, поэтому все они резали овощи и мясо только на дереве. Сегодня же появились и другие разделочные доски, но эти все также пользуются популярностью. Их качество и долговечность зависит от породы дерева. Наиболее надежными являются акация и гевея. Они прекрасно противостоят влаге и механическим воздействиям. Они способны прослужить долгие годы, так как не расслаиваются со временем;
- Бамбуковыми. Этот вид сегодня очень востребован среди домохозяек. Их изготавливают из экологически чистого материала, как и деревянные. У них прекрасный внешний вид и повышенная прочность. Одним из главных достоинств бамбуковых досок является то, что на них почти не остаются царапины от лезвия ножа. Также, они не впитывают в себя запахи, легко моются и противостоят влаге;
- Пластмассовыми. Это доступный вид, который многие женщины обязательно приобретают для своей кухни. Их главным преимуществом является разнообразие. Благодаря своей технологии они могут иметь различные формы и расцветки. Они имеют небольшой вес, просты в уходе, у них отличный внешний вид. Подходят для любых ножей, даже для керамических. Можно класть в морозилку;
- Стеклянными. Единственным достоинством таких разделочных досок является то, что они красивые. Они тяжелые, негативно влияют на лезвия ножей, при этом хрупкие. Резать на них – не самый приятный процесс, потому что при этом раздается громкий звук.
Сравнив все вышеперечисленные разновидности, можно сделать вывод, что лучше купить разделочную доску из дерева, бамбука или пластика.